همه‌ی شما به طور روزانه در وعده‌های غذایی خود لبنیات مصرف می‌کنید و این خوشمزه‌های غنی از پروتئین و کلسیم را دوست دارید. لبنیاتی مثل شیر، ماست، پنیر، کره و کشک اکثرا در وعده‌ی صبحانه و بعضا در طول روز یا شب مصرف می‌شوند و نیاز بدن ما را به مواد مغذی تامین می‌کنند. البته شاید شما از آن دسته افرادی باشید که شیر دوست ندارند یا از خوردن ماست امتناع می کنند؛ ایرادی ندارد. ذائقه، سلیقه و عادات غذایی افراد با هم متفاوت است و چیزی که خوردنش برای ما خوشایند و لذت‌بخش است، الزاما برای دیگری خوشمزه نیست؛ پس بهتر است به خواست و نظر دیگران احترام بگذاریم و تفاوت‌های همدیگر را بپذیریم. اما اجازه دهید ما هم وظیفه‌ی خود را انجام داده و لزوم و اهمیت خوردن لبنیات را در حفظ سلامتی برای‌تان بازگو کنیم. شاید کسانی که به خوردن آن علاقه‌ای ندارند، با خواندن این مقاله نظر خود را تغییر دهند و این محصولات خوش‌طعم را در برنامه‌ی غذایی‌شان بگنجانند.

ضرورت و اهمیت مصرف لبنیات در وعده‌های غذایی:

لبنیات و محصولات لبنی منابع سرشاری از کلسیم، فسفر و ویتامین‌های گروه A  و B  هستند.

ما به طور روزانه به 800 الی 1200 میلی‌گرم کلسیم نیاز داریم و هر لیوان شیری که می‌خوریم، حدود 300 میلی‌گرم کلسیم دارد که تقریبا پاسخگوی یک سوم نیاز روزانه‌ی ماست.

از آنجا که 99 درصد کلسیم بدن ما در استخوان‌هایمان وجود دارد پس ما به کلسیم برای استحکام استخوان‌ها و دندان‌هایمان نیاز داریم. به عنوان مثال در غذای نوجوانان می‌بایست کلسیم به میزان کافی موجود باشد تا در این سن استخوان‌ها تراکم مناسبی پیدا کرده و در آینده فرد از ابتلا به پوکی استخوان در امان بماند.

علاوه بر این‌ها وجود کلسیم برای کارکرد درست عضلات بدن ضروری است و عضلات، بدون کلسیم امکان حرکت ندارند. از طرفی یون کلسیم در انتقال پیام‌های عصبی و همچنین در یکی از مراحل انعقاد خون نقش مهمی دارد.

حال که با نقش مهم کلسیم، فسفر، پروتئین و … در سلامت بدن آشنا شدید و دانستید که لبنیات منبع غنی این مواد مغذی هستند؛ پس پیشنهاد می‌کنیم که این گروه خوراکی را در برنامه‌ی غذایی‌تان قرار دهید و برای خوردن آنها تردید نکنید.

در ایران شرکت‌های تولید لبنیات زیادی وجود دارند که سعی می‌کنند با تولید و عرضه‌ی بهترین و با کیفیت‍‌ترین محصولات لبنی نیاز مشتریان را به این گروه غذایی تامین کنند. در همین رابطه امروز در این مقاله قصد داریم ده شرکت برتر لبنیات در ایران را به شما معرفی نماییم. پس در ادامه همراه ما باشید.

معرفی ده شرکت برتر لبنیات در ایران

1_ لبنیات دامداران

لبنیات دامداران در سال 1363 به مدیریت آقای جعفری دهکردی در شمال شهر تهران شروع به فعالیت نمود. شعار تبلیغاتی این برند “از بامدادان تا شامگاهان با دامداران” بود.  این شرکت در ابتدا ماست‌های گاوی و گوسفندی و شیر با بسته‌بندی نایلونی تولید و عرضه می‌نمود اما بعد از مدتی، دیگر محصولات لبنی از جمله بستنی سنتی، دوغ، کره، کشک و … را به مجموعه‌اش اضافه نمود. در سال 71 پس از ایجاد دامپروری این شرکت در منطقه‌ی شهریار تهران کارخانه‌ی مجهز دامداران راه‌اندازی گشت. هلدینگ دامداران در حال حاضر به تولید انواع نوشیدنی‌ها و فرآورده‌های لبنی استرلیزه و پاستوریزه مشغول است و همچنان در تهیه‌ی شیر خام و تولید ظروف مناسب نیز فعالیت می‌کند.

دامداران در دهمین جشنواره‌ی ملی قهرمانان صنعت ایران به عنوان یکی از صد برند برتر لبنیاتی در سال 92 معرفی شده است.

2_ لبنیات کاله

لبنیات کاله در سال 1370 توسط کار‌آفرین برتر غلامعلی سلیمانی تاسیس شد. آقای سلیمانی بنیان‌گذار هلدینگ بزرگ سولیکو است. سولیکو یک هلدینگ بزرگ بین‌المللی است که در بیش از ده کشور دنیا به تولید، عرضه و فروش محصولات لبنی مشغول است. هلدینگ سولیکو20 زیر مجموعه دارد و مهمترین و مطرح‌ترین آنها کاله می‌باشد. این کارخانه در حال حاضر بیش از 60 درصد سهام بازار را در اختیار خود دارد.

برند کاله رتبه‌ی 48‌ام در صنایع غذایی جهان است و برندی ممتاز در صادرات محصولات لبنی به شمار می‌آید. استانداردهای جهانی و انواع ایزو‌ها برند کاله را به عنوان یک برند معتبر، شناخته شده و محبوب در ایران و جهان تبدیل کرده است.

کاله محصولات بسیار متنوعی همچون شیر، دوغ، ماست، پنیر، کشک و دسر تولید و عرضه نموده است.

3_ لبنیات میهن

لبنیات میهن از قدیمی‌ترین کارخانجات ایران است که در سال 1350 توسط ایوب پایداری تاسیس شد. او از دوران نوجوانی به صورت دوره‌گردی به فروش بستنی می‌پرداخت. در سال 54 برادران پایداری با راه‌اندازی این شرکت به تولید انواع محصولات لبنی در آن مشغول شدند. سالها بعد، پس از جدایی دو برادر از یکدیگر، این شرکت به دو شرکت با نام‌های دومینو و میهن تبدیل گشت.

میهن محصولات متنوع زیادی از پنیر، ماست، خامه و کره گرفته  تا بستنی را تولید و عرضه می‌کند. گفتنی است که حدود 50 درصد سهم شیر استرلیزه در بازار لبنیات کشور و  بیش از 60 درصد سهم بستنی بازار در اختیار این برند محبوب قرار دارد.

در حال حاضر برند میهن بیش از 22000 نفر پرسنل داشته و به عنوان یکی از برند‌های مطرح و قوی در زمینه‌ی لبنیات کشور فعالیت می‌کند. میهن همچنین به کشورهایی همچون: قطر، عمان، پاکستان، امارات، کویت، عراق و جمهوری آذربایجان محصولات لبنی صادر می‌کند.

4_ لبنیات رامک

احتمالا برند رامک را با شعار تبلیغاتی‌اش می شناسید: “رامک، دوست بزرگ و کوچک”

این شرکت به دست خانواده‌ی نصیری در سال 1374 در شیراز تاسیس شد و با همکاری این خانواده و محمدرضا بنانی توسعه پیدا کرد. رامک اکنون در دو حوزه‌ی لبنیات و بستنی فعالیت می‌کند. ابتدا در سال 74 حوزه‌ی لبنیات این برند در زمینی ده هکتاری شروع به کار نمود و سپس کارخانه‌ی تولید بستنی در سال 87 به آن اضافه گشت.

مدیریت حوزه‌ی لبنیات با هاشم نصیری و مدیریت حوزه‌ی تولید بستنی با جلال نصیری می‌باشد. اخذ انواع گواهینامه و ایزو‌های حرفه‌ای نشان از کیفیت بالا و مطلوبیت محصولات این برند ایرانی دارد.

5_ لبنیات کالبر

لبنیات کالبر توسط لطف الله نایب زاده در سال 1373 در اراک تاسیس شد. این شرکت محصولات متنوعی شامل پنیر، دوغ، خامه، ماست، شیر، آب میوه، شیر طعم‌دار و آب آشامیدنی دارد.  از افتخارات این شرکت، تولید پنیر Uf می‌باشد. لبنیات کالبر به انواع دستگاه‌های مدرن و پیشرفته که از آلمان و ایتالیا وارد شده است، مجهز می‌باشد و در کار خود از مدیران با تجربه و کارآمدی استفاده می‌نماید که این برند را به یکی از برند‌های مطرح در زمینه‌ی لبنیات کشور تبدیل کرده است. دریافت نشان‌های کیفیت از مقامات ناظر، گواه این ادعا‌ست.

6_لبنیات هراز

این برند توسط بزرگمهر دادگر در سال 1386 در آمل تاسیس شد. آقای دادگر توسط برخی فعالان به عنوان “پدر لبنیات ایران” معرفی می‌شود. هراز محصولات لبنی متنوعی را تولید و عرضه کرده است و این برند به عنوان اولین تولید کننده‌ی ماست‌های طعم‌دار در ایران شناخته می‌شود. ماست بورانی، ماست کدو، ماست لبو و ماست چیلی برای اولین بار در کشور توسط این برند تولید و عرضه شده است.

لبنیات هراز به کشورهایی همچون بحرین، عراق و کویت نیز صادرات انجام می‌دهد.

7_ لبنیات پاکبان

گروه صنایع غذایی پاکبان در سال 1365 تاسیس شده و محصولات و تولیدات این شرکت در سال 1372 وارد بازار گشت. مدیر عامل آن آقای محمدمهدی ربانی رانکوهی می‌باشد. از همان ابتدا هدف این شرکت ارائه‌ی محصولات با کیفیت به مشتری بود و در این خصوص شعاری با عنوان ” جامعه‌ی سالم در گرو تغذیه‌ی سالم” را سرلوحه‌ی کار خود قرار دادند.

این شرکت در حال حاضر به تولید و عرضه‌ی محصولات متنوع و متفاوتی مشغول است که از جمله این محصولات می توان به موارد زیر اشاره کرد:

شیر ساده و طعم دار، ماست، دوغ، پنیر، خامه، کشک، آبمیوه، نوشابه‌های گازدار‌ و بدون گاز، ماء‌الشعیر، بسته‌بندی تخم مرغ، کیک و قارچ.

8_ لبنیات روزانه

اولین محصول تولیدی این برند لبنیات، پنیر بوده است که به عنوان اولین خط تولید این نوع از پنیر در سطح جهان معروف شده است.  در سال 1373 بود که برند لبنیاتی فراورده‌های سحر (نام تجاری آن روزانه است)، ثبت گردید و این شرکت چند سال بعد یعنی در سال 77 موفق به تولید و عرضه‌ی آبمیوه و محصولات لبنی به بازار شد.

9_ لبنیات پاک

شرکت لبنیات پاستوریزه‌ی پاک که از قدیمی‌ترین کارخانه‌های تولید لبنیات در ایران می باشد، در سال 1338 تاسیس شده است. این شرکت در حال حاضر با تعداد بیش از 2500 نفر پرسنل بزرگترین شرکت لبنیاتی ایران شناخته می‌شود.

شرکت پاک به غیر از تهران در شهرهای مختلفی از ایران کارخانه دارد که نام آنها از این قرار می باشد:

شرکت پاکسار در ساری، شرکت پاک‌آرا در سنندج، شرکت پاک‌پی در شهرکرد.

این شرکت‌ها فعالیتی مستقل داشته اما تحت نظارت، هدایت و رهبری شرکت اصلی قرار دارند.

محصولات مختلفی از جمله: ماست، شیر، خامه، پنیر ، کره و بستنی از تولیدات این شرکت بزرگ می‌باشند.

10_ لبنیات چوپان

شعار تبلیغاتی این شرکت “همیشه تازه، همیشه سلامت” است.

شرکت لبنیاتی چوپان در سال 1376 فعالیت خود را آغاز کرد و اکنون با بیش از 800 کارمند و پرسنل به تولید و عرضه ی انواع محصولات لبنی در کشور مشغول است. بنیان‌گذار صنایع لبنی چوپان محمدعلی باهری است.

از افتخارات و نقاط قوت این برند می‌توان به کنترل مداوم کیفیت محصولات و عدم استفاده از هورمون رشد در آنها اشاره کرد.

در مورد لبنیات چوپان رویداد جالبی وجود دارد و آن هم تولید بزرگترین بستنی شکلاتی جهان با وزنی معادل 5 هزار کیلوگرم توسط این  شرکت است که به ثبت گینس هم رسیده است.